Khasiat Jus Wortel bagi Kesehatan
Khasiat jus wortel bagi kesehatan kerap kali tidak kita sadari. Jika sayuran berwarna orange ini biasa diolah menjadi sup, tumis, atau pelengkap bakwan, namun tak ada salahnya kamu mencoba membuatnya sebagai jus.
Wortel mengandung vitamin A yang cukup tinggi. Tubuh yang kekurangan vitamin A rentan mengalami penurunan kemampuan penglihatan. Nah, untuk menghindari hal tersebut, ada baiknya Anda mengonsumsi jus wortel secara rutin.
Untuk lebih mengetahui lebih lanjut terkait khasiat jus wortel bagi kesehatan, simak ulasan lengkapnya di bawah ini!
Kandungan Nutrisi Jus Wortel
Menurut United States Department of Agriculture National Nutrient Database, satu gelas jus wortel umumnya mengandung :
- 94 kalori
- 0,512 mg vitamin B6
- 20,1 mg vitamin C
- 2,256 mikrogram (μg) vitamin A
- 689 mg potassium
- 2,24 gr protein
- 0,35 gr lemak
- 21,90 gr karbohidrat
- 1,90 gr serat
- 0,217 mg tiamin
- 36,6 μg vitamin K
Khasiat Jus Wortel bagi Kesehatan
1. Menjaga imunitas
Meminum segelas jus wortel setiap hari dipercaya meningkatkan sistem kekebalan tubuh dapat secara optimal. Selain membantu melawan kerusakan akibat radikal bebas, wortel juga memberi perlindungan dari berbagai bakteri berbahaya, virus, dan peradangan, berkat kandungan berbagai vitamin dan mineral seperti B6, K, fosfor, kalium, dan yang lainnya.
2. Vitamin A Booster
Jus wortel bermanfaat sebagai vitamin A booster. Seperti yang sudah kita ketahui, vitamin A sangat bagus untuk kesehatan mata. Vitamin A banyak terkandung di buah dan sayuran yang berwarna merah dan oranye, seperti wortel, jeruk, dan labu.
Wortel juga mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin, dan kombinasi keduanya dapat membantu mencegah degenerasi makula terkait usia, yang merupakan sejenis kehilangan penglihatan. Tidak hanya untuk kesehatan penglihatan saja, vitamin A juga bagus untuk menjaga imun agar badan tetap sehat.
3. Menurunkan Risiko Kanker
Kandungan antioksidan pada wortel membantu menghentikan kerusakan sel akibat berkembangnya sel kanker. Dalam sebuah penelitian, ekstrak jus wortel selama 72 jam ampuh dalam perawatan sel leukimia dan sel-sel kontrol nontumor yang merangsang kematian sel.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa sayuran yang satu ini mengandung bahan kimia bioaktif yang efektif untuk menghentikan perkembangan penyakit ini dan mengobati leukemia.
4. Memperkuat fungsi otak
Khasiat jus wortel bagi kesehatan yang selanjutnya yaitu memperkuat fungsi otak. Kandungan beta karoten dalam jus wortel dapat memperkuat fungsi otak dan meningkatkan daya ingat. Stres oksidatif yang disebabkan oleh polusi udara dan faktor lainnya bisa menyumbang kerusakan sel otak dan sel saraf.
Kondisi ini mampu melemahkan sinyal saraf dan mengurangi fungsi kognitif otak. Tak hanya itu, zat ini juga bermanfaat untuk mengurangi risiko demensia seiring dengan bertambahnya usia.
5. Menurunkan kolesterol
Wortel merupakan sumber kalium yang baik. Biasanya, orang yang melakukan diet rendah kolesterol makanan yang dikonsumsi tinggi akan potasium. Oleh karena itu, rutin mengonsumsi jus wortel mampu membantu Anda menjaga kadar kolesterol dalam darah.
Itulah tadi penjelasan tenyang khasiat jus wortel bagi kesehatan yang penting untuk diketahui. Minuman sehat yang satu ini juga sering dikonsumsi Ricky Cuaca selama menjalani program diet nya.
